Häufige Fragen zu Grillpellets

BackToSmoke Grillpellets bestehen aus 100 % naturbelassenem Holz der jeweils genannten Holzsorte. Zur Auswahl stehen Buche, Apfel, Kirsche, Pfirsich, Pflaume, Weinrebe und Hickory.

Ja. Jede Sorte besteht aus dem Holz, das auf dem Beutel angegeben ist. Dadurch lässt sich das Raucharoma gezielt passend zum Grillgut auswählen.

Nein. BackToSmoke Grillpellets werden ohne Bindemittel und ohne chemische Zusätze angeboten. Das Holz wird unter Druck zu Pellets gepresst.

Die Pellets haben einen Durchmesser von 6 mm. Bitte beachte zusätzlich immer die Vorgaben des Herstellers deines Pelletgrills oder Pelletsmokers.

• Buche: mild und ausgewogen; vielseitig für Fleisch, Fisch, Gemüse und Käse.
• Apfel: fruchtig-mild; besonders passend zu Geflügel, Schwein, Fisch und Gemüse.
• Kirsche: fruchtig-mild; passend zu Schwein, Geflügel, Lamm, Wild, Fisch und Gemüse.
• Pfirsich: fein-fruchtig; passend zu Geflügel, Fisch, Gemüse und Grillobst.
• Pflaume: mild-fruchtig; passend zu Schwein, Geflügel, Lamm, Wild, Fisch und Gemüse.
• Weinrebe: fein-würzig; passend zu Rind, Lamm, Wild, Fisch und Käse.
• Hickory: kräftig und typisch amerikanisch; ideal für Brisket, Pulled Pork, Ribs, Rind und Wild.

Eine ausführliche Gegenüberstellung findest du im BackToSmoke Grillpellets-Ratgeber.

Ja. Verschiedene Grillpellets können gemischt werden, um ein individuelles Rauchprofil zu erzeugen. Für den Einstieg empfiehlt sich eine milde Grundsorte wie Buche, ergänzt durch eine fruchtige oder kräftige Sorte.

Nein. Verwende im Pelletgrill ausschließlich Grillpellets, die für die Zubereitung von Lebensmitteln vorgesehen sind. Heizpellets sind nicht für diesen Zweck bestimmt.

Lagere Grillpellets trocken, geschützt vor Luftfeuchtigkeit und möglichst in einem dicht schließenden Behälter. Feuchte Pellets können aufquellen, zerfallen und den Betrieb des Pelletgrills beeinträchtigen. Weitere Hinweise findest du im Ratgeber Grillpellets richtig lagern.

Warnzeichen sind aufgequollene oder weiche Pellets, viele zerbrochene Stücke und auffällig viel Holzstaub. Solche Pellets sollten nicht mehr in den Vorratsbehälter des Grills gefüllt werden.

Bei dauerhaft trockener Lagerung sind Holzpellets lange verwendbar. Entscheidend ist weniger ein festes Datum als ihr Zustand: Die Pellets sollten fest, trocken und nicht aufgequollen sein.

Nur wenn Grill und Pelletbehälter zuverlässig trocken stehen. Bei längeren Pausen oder feuchter Witterung ist es sicherer, verbliebene Pellets zu entnehmen und luftdicht sowie trocken zu lagern.

Alle sieben Holzsorten findest du direkt in der BackToSmoke Sortenübersicht. Die 9-kg-Beutel lassen sich je nach gewünschtem Rauchprofil auswählen und kombinieren.